lunes, 25 de julio de 2016

"Peixes e mariscos. As receitas de Benigno Campos" de Benigno Campos

Novo libro de Benigno Campos de título "Peixes e mariscos. As receitas de Benigno Campos" que a Editorial Galaxia inclúe neste caso no seu apartado de Cociña. Un libro de 168 páxinas que agocha un total de unhas perfectas 150 receitas de peixe e mariscos moi apetitosas, todo hai que dicilo.

150 receitas das que, tras comparar este libro co seu libro "A cociña de Larpeiros. 150 receitas de Benigno Campos", vemos que nesta ocasión na súa labor de investigación o Señor Campos atopou unhas 89 receitas novas (non comparéi con todos os seus libros) e algo así como unhas 70 das súas recetas xa apareceron en libros anteriores. Por suposto, estou a falar soamente de receitas peixes, mariscos e empanadas.

Receitas explicadas con sinxeleza nas que acompaña unha suxerencia dun viño co que refrescar as gorxas no xantar das mesmas. 

O libro divídese en tres partes, unha maravillosa de Empanadas, onde todas son receitas novas menos unha desas empanadas que xa aparece noutros dos seus libros, en total doce empanadas douradiñas e ben olorosas (digo eu, que só vendo as imaxes xa as podo ulir). Estas empanadas recheas dos compangos máis variados e sabedeiros de peixes  e mariscos, feitas con tres masas diferentes, algunhas feitas coa masa clásica de pan, outra con fariña de millo, centeo e trigo, e noutras receitas as fai con masa de viño. Ribeiros brancos e albariños farán as delicias daqueles comensais que decidan tomar algunha destas ricas empanadas.

Unha sección de Mariscos, onde atoparedes receitas cocidas e listas para comer e outras receitas máis elaboradas. Os mariscos...variados, apetitosos...mmmm, todos acompañados de viños brancos, albariños, do Rosal.

A derradeira sección e máis extensa e a de Peixes, con 115 receitas de peixes moi variados como o ollomol, a pescada, a troita, sardiñas, sanmartiños e moitos máis, acompañados de unha gran variedade de ingredientes de gran calidade e por suposto sempre procurando que sexan sempre productos da nosa terra.

Que máis os podo dicir deste libro...eu como cociñeira que son xa probéi alguhas destas recetas, xa que teño un libro anterior de Benigno Campos e podo dicir que son exquisitas e ben feitas, o bacallao esmiuzado, o peixe sapo ao meu seito, evidentemente o polbo a feira, as ameixas con fabas,  Das receitas novas..moitas gañas desas empanadas, dese bonito en rolo, dun bacallau confitado con fabas ou desas luras recheas de gulas e langostinos entre outras. Sorprendeume atoparme un txangurro e un linguado meuniére por non ser unhas recetas típicas galegas, pero que xa se convertiron nun clásico nas nosas terras. Ahhh si, outra cousa...aiiii esas fotos¡¡¡¡¡¡¡ Complemento perfecto do libro, as fotos, a todo color, cunha presentación perfecta, pena non poder meter o dedo nas cazolas para degustar eses sabores auténticos da nosa terra¡¡

Un exemplar que gustará a todos aqueles que queran cociñar os nosos productos e as nosas receitas, no que atoparedes 89 receitas novas, recollidas como di Benigno tras falar con familias mariñeiras que lle aportaron consellos para cociñar os nosos productos da maneira máis axeitada, de tal maneira que se poda sacar o mellor da nosa gastronomía galega e o mesmo tempo recordar e recuperar os antigos usos e costumes que se van perdendo.

Un bo agasallo, útil, saboroso (ainda que o libro non é de comer¡¡), con receitas galegas para xente que xa se move ben pola cociña, iso si, mais tamén con receitas fáciles que poden facer eses que se arriman por primeira vez ós fogóns. 

Benigno Campos

Benigno Campos, naceu en Chapela, e traballou nunha empresa da construcción naval, mais tras ser prexubilado descubriu que a cociña era unha das súas paixóns, así que meteuse na cociña ata tal punto que rematou participando nun programa na Televisión de Galicia sobrecociña galega.

Co nome de Larpeiros, o programa convertiuse nun éxito de pantalla, o que levou a Benigno a publicar as receitas do programa nunha serie de libros, acollidos tamén con moito éxito entre os lectores e cociñeiros.

Os seus libros....

- A cociña de Benigno Campos

martes, 21 de junio de 2016

"Teatro de Guiñol" de Pirilampo

Aquí temos de novo un pequeno gran libro-disco "Teatro de Guiñol" de Pirilampo, unha publicación da Editorial Galaxia que conta coa colaboración de Sonárbore e de o artísta gráfico Iván R.

Xuntos fan unha obra moi marchosa e moi actual onde os máis beneficiados sen dúbida serán os máis pequenos das vosas casas. Con maestría todos levan ata as mans dos nenos uns poemas dun autor do que este ano se está a falar moito: Manuel María. Poderíamos dicir que son poemas vellos para rapaces novos, si, sería unha boa maneira de describir este pequeno libro. Os poemas son unha escolma recollida de tres poemarios de Manuel María: "As rúas do vento ceibe", "Os soños na Gaiola" e "Terra Cha".

Os rapaces así, nesta obra verán como "O vento" que ven do mar, empurra a "O galo" fachendoso que descubre "A natureza" a que hai que coidar. Polo camiño atopará un "Teatro de guiñol", con moitos bonecos onde se poden inventar moitas historias. Un teatro de guiñol onde "A fala" ben pode ser o galego, a nosa lingua, a que non debemos renunciar porque é unha chave que abre o mundo. Os pobos, cubriranse con "Neve" que o deixa todo frío e branco, e que fará que as nais queran facer "O bolo" de pantrigo para comer ben quentiño con chourizo, e trala merenda, os nenos subirán "O meu cuarto", o seu mundo pequeniño, onde os rapaces pensarán nas "Anduriñas", que andan de aquí para acolá, e coa súa imaxinación farán unha "Biografía da muñeira" para entregarlle a mestra.

Se a estes once poemas lles engades a música amena e divertida, unhas ilustracións magnéticas e coloristas que non podes deixar de mirar, teredes nas vosas mans un agasallo que fará que os nenos se entretengan e aprendan ademáis de disfrutar da boa música. Unha libro que fará voar a imaxinación dos vosos nenas e nenos. En resumidas contas, un libro de luxo para pasar unha tarde de luxo cos máis pequenos da casa. Unha pequena obra de arte que hai que ter.

Pirilampo

PIRILAMPO son: Xose Lois (Voz), Gala (Acordeón), Cristina (Frauta), Álex (Percusión Tradicional), Sergio (Guitarra), Antía ( Percusión) e tamén... Andrea (Voz), Arturo (Percusión), Tito (Baixo) e Erea ( Gaita). Nace no ano 2010 como continuidade de Fol do Vento e ten editados varios cedés pensados para a rapazada. Fai música infantil e en galego. Teñen actuado en todo sitio de lugares: centros educativos, asociacións culturais, prazas públicas…Nesta ocasión sorprenden coa súa participación na creación do libro-disco "Teatro de Guiñol" xunto coa Editorial Galaxia e a Iván R o ilustrador do libro.

lunes, 20 de junio de 2016

"La verdad sobre el caso Harry Quebert" de Joël Dicker

Hola a tod@s, un libro que he leído y me ha sorprendido, "La verdad sobre el caso Harry Quebert" del escritor Joël Dicker.

Dos escritores, uno en apuros y otro realizando el trabajo de un escritor metido a investigador. Un editor ambicioso. Un hombre y una mujer que se aman. Un asesinato. Una sociedad que observa y juzga lo que ve. La descripción de cómo se crea una novela policíaca, thriller, misterio. Análisis del oficio del escritor, y finalmente una crítica voraz y magistralmente realizada del actual mundo editorial, de todo lo que gira alrededor de la creación y producción de los famosos best-sellers...y una cantidad interesantes de témas que se van asomando entre la vida de este pueblecito misterioso.

Sinceramente, el libro por lo que más me ha gustado es porque en el fondo es una critica tremenda a ese mundo editorial que da prioridad al lado económico del negocio literario en lugar de centrarse en publicar novelas con calidad  que aporte a los ciudadanos y lectores algo enriquecedor cultural y literariamente hablando. Ciertamente muchos dirán que publican libros según la demanda de los lectores, pero, ¿realmente es así?, ¿cúales son los criterios que utilizan los editores para decidir cúal es una novela para publicar y cúal no?, lo cierto es que de todos es conocido que se han publicado libros con dudosa calidad literaria y que han resultado ser éxito de ventas, probablemente debido a las super campañas publicitarias, salvajes , que se realizan sobre esos libros, vendiéndolas como maravillas literarias y haciendo picar a los lectores que, felices y ansiosos,  compran el libro de moda del que tanto se habla y tanto se publica. Así nos muestra la falta de escrúpulos que tienen algunas editoriales al presionar a los escritores para cumplir plazos sea como sea, sin importar la calidad de lo escrito, incluso sin inmutarse si tienen que ofrecer "negros" para que creen novelas a destajo en caso de que el autor "famosete" está en plena sequía literaria. Afortunadamente para los lectores y para la literatura, no todos los editores son así...Peero, por el hecho de que existan estas prácticas, eso no quiere decir que todos los best-sellers sean literatura vacia.

He leído muchas críticas negativas sobre este libro, dicen que la novela es mala a más no poder, resuelta con prisas, con personajes planos, con giros absurdos...buff, pero yo pienso en mi humilde ignorancia, pues no tengo ni idea de lo que el autor pretendia al escribir su novela, pienso que todo en esta novela esta milimétricamente calculado y que la historia de amor y el asesinato de Nola, y la investigación del mismo son  simplemente el ejemplo de un thriller y todas sus fases: presenta así, un misterio, unos personajes "tipo" de estas novelas, los giros en la trama, y la revelación del asesino y las causas del asesinato, pero el trasfondo y lo que realmente quiere mostrar el autor es una crítica al mundo editorial y sus prácticas. Pienso incluso, que el autor se regodea ridiculizando o exagerando algunos de sus personajes y actitudes riéndose en la cara del lector de esa gente o de esas características de la novela que le resultan patéticos.

Los capítulos, tienen unos títulos muy curiosos, son consejos de un escritor curtido, Harry, a un escritor novato, Marcus,  de cómo se crea una novela negra. Así el último consejo será el primer capítulo del libro y el primer consejo será el último capítulo creando una estructura curiosa y diferente.

Encontraréis en esta obra una reflexión sobre la "literatura basura" una literatura creada y pensada para hacer ganar mucho dinero a autores y editores de una manera rápida y fácil, con campañas brutales de publicidad sobre los mismos que los convierte en auténticos éxitos de venta mundiales. Para ello, se crean libros que salen a la luz gracias a escándalos políticos y sociales que ofrecen a los lectores carnaza  hecha literatura. Libros hechos con mayor o mejor acierto, con mayor o menor calidad literaria pero que acercan  a la sociedad informaciones que no siempre son contrastadas sobre políticos corruptos, asesinos misteriosos, lios amorosos de la clase política y un largo etcétera que hace dudar de la calidad moral y profesional de los editores y escritores que entran a participar en esos juegos.  Por no hablar de los escritores fantasma, escritores que no son reconocidos o famosos y que escriben nolevas para aquellos escritores que si tienen fama reconocida pero que en esos momentos están en plena sequia literaria, así, las editoriales apoyándose en el reconocimiento social de algunos escritores con tirón, siguen sacando beneficios gracias a su fama. También toca el tema de los críticos literarios, con sus grandes reflexiones sobre lo que un autor ha querido decir en su libro y en muchas ocasiones ni siquiera han podido hablar con el autor porque este fallecíó hace años.

Otros témas: el maltrato a menores y cómo puede afectar éste a la personalidad de los niños y a sus relaciones con los demás; el famoso "carpe diem" y la necesidad de aprovechar el tiempo y la fugacidad del mismo, la amistad verdadera tanto en las buenas ocasiones como en las malas, la imperiosa necesidad de ser el número uno en todo lo que haces, de ser el centro de atención y de triunfar por encima de todo y de todos dejando los escrúpulos a un lado si es necesario, las apariencias y la necesidad de cubrir las espectativas que los demás esperan de ti. El amor cuando hay una diferencia de edad considerable entre los enamorados

Le puedes añadir una tremenda crítica a la falsa moral de la sociedad que cuestiona muchos comportamientos sociales pero luego corre a leer los libros sobre los detalles morbosos de esos escándalos, asesinatos, corrupción, etc...El silencio  que la sociedad guarda ante los escándalos o los problemas graves que algunas familias tienen en su entorno, el maltrato que todos los vecinos saben que existe en una casa pero que nadie denuncia y hablan y cuchichean sin cesar pero no hacen nada por evitarlo y luego aparecen en las manifestaciones de condena de esos hechos. La necesidad de ser mejor que los demás, más rico, más poderoso, con mejores contactos sociales, el más guapo, el más alto, el que tiene más glamour, una sociedad con muchos prejuicios y que no duda en apartarte si no estás dentro de esos "cánones establecidos o socialmente aceptados", una sociedad más pendiente del exterior de las cosas y de las personas en lugar de preocuparse por lo que realmente importa.

En fin, ya no me extiendo más. Mi libro terminó subrayado y lleno de anotaciones por todas partes. Lo leí dos veces y con cada lectura fuí encontrando más y más sutilezas. Yo os recomiendo su lectura, no os quedéis sólo en la novela de misterio sobre el asesinato de Nola, buscar el contenido oculto de la novela y os encantará. Una novela para releer y para tener¡¡






Joël Dicker

En 1985 nace en Ginebra Jöel Dicker, lugar donde pasará su infancia. Estudió Derecho y se graduó en el 2010.

A los 20 años, decidió probar suerte como escritor de ficción con el cuento corto Le Tigre, el cual sería reconocido con el Premio internacional para jóvenes autores francófonos, siendo publicado en una antología que recopilaba el trabajo de otros ganadores.

Tras ese éxito, se animó a escribir una novela, en este caso "Los últimos días de nuestros padres" donde cuenta la historia de los SEO, una rama secreta del Servicio Secreto de Inteligencia. Este libro no lo quiso publicar nadie en su momento.

En 2010, Dicker envió Los últimos días de nuestros padres para que fuera nominada en el Prix des Ecrivains Genevois, importante premio entregado cada 4 años, solo a obras sin publicar. La novela resultó ser ganadora y el premio le fue entregado en diciembre de 2010. Después de un tiempo, en el año 2012, y no sin tener algunas dificultades para ello, el libro fué finalmente publicado.

 En 2012 también se publicó "La verdad sobre el caso Harry Quebert", una novela que ha sido traducida a 33 idiomas y que ha sido reconocida con el Grand Prix du roman de LÁcadémie Française en 2012.

El año pasado, en el 2015, publica su nuevo libro "El libro de los Baltimore", libro en el que continúa con uno de los personajes principales de su novela anterior La verdad sobre el caso Harry Quebert, en este caso Marcus Goldman

domingo, 19 de junio de 2016

Fragmento de "La verdad sobre el caso Harry Quebert" de Jöel Dicker

"Mire, le voy a poner en contacto con unos escritores fantasma para que vaya más deprisa. Además, no es necesario que sea gran literatura: la gente quiere sobre todo saber lo que hizo Quebert con la chica. Limítese a contar los hechos, con algo de suspense, de morbo y un poco de sexo, claro.

-¿Sexo? 

-Vamos, Goldman, no le voy a enseñar ahora su trabajo: ¿quién querría comprar el libro si no hubiese oscuras subidas de tono entre el vejestorio y la chiquilla de siete años?Eso es lo que quiere la gente. Venderemos millones, incluso si no es bueno. Eso es lo que cuenta, ¿no?

-Harry tenía treinta y cuatro años y Nola quince¡¡

-No sea quisquilloso...Si escribe ese libro, le anulo el contrato precedente y le ofrezco además medio millón de dólares de anticipo para agradecerle su colaboración.

Me negué en redondo y Barnasky se enfureció:

-Muy bien. Ya que se pone usted así, Goldman le voy a decir una cosa: o me entrega un manuscrito dentro de exactamente once días ¡o le demando y le arruino!

Me colgó en las narices. Poco después, mientras estaba de compras en el supermercado de la calle principal, recibí una llamada de Douglas, seguramente alertado por el mismo Barnaski, en la que también intentaba convencerme:

-Marc, no te puedes hacer el remilgado en este asunto-me dijo-. ¡Te recuerdo que  Barnaski te tiene cogido por las pelotas! Tu contrato anterior sigue en vigor y la única forma de anunarlo es aceptar su propuesta. Además, ese libro relanzará tu carrera. Estarás de acuerdo en que hay cosas peores en la vida que un anticipo de medio millón, ¿no?

-¡Barnaski quiere que escriba una especie de panfleto! Ni hablar. No quiero escribir un libro así, no quiero escribir un libro basura en unas semanas. Los libros buenos necesitan tiempo.

-¡Pero éstos son los métodos modernos para ganar pasta!¡Se acabó el tiempo de los escritores que gantasean y esperan a que caiga la nieve en busca de inspiración! Tu libro, sin que hayas escrito una sola línea, ya es un bombazo, porque el país entero quiere saber los detalles de esa historia. Y enseguida. La oportunidad comercial es limitada: este otoño son las elecciones presidenciales y los candidatos seguramente publicarán libros que coparán todo el espacio mediático. Ya está en boca de todos el libro de Barack Obama, ¿te lo puedes creer? "

sábado, 18 de junio de 2016

"O enigma de Caronte" de Carlos Vila Sexto

Rematei a lectura do libro "O enigma de Caronte" do escritor Carlos Vila Sexto. A Editorial Galaxia trouxo este libro recentemente as nosas librerías, pertence a colección Costa Oeste na se inclúen títulos para maiores de 14 anos.

Que vos podo contar deste libro? Primeiramente direi que resultoume moi atractivo, unha lectura engaiolante xa que o autor a través dos persoaxes e das súas pesquisas te leva dun lado a outro, fai que queras atopar ti a solución ós misterios antes que os propios actores desta obra, máis non o logras.

Atoparedes aquí un libro onde a amizade é un dos ingredientes principais da obra, todo xira aredor da amizade entre un grupo de amigos, cada un deles ben distinto, pero que xuntos forman un grupo inseparable. Un grupo unido gracias a Dani, o cativo que fai de conexión entre as moitas e distintas personalidades que cada neno trae consigo a esa pandilla.

Entre as temáticas que atoparedes polo medio do libro, ben mesturadas e que fará reflexionar os xoves, atoparedes a ambición desmesurada, as crísis dos asteleiros en Galicia, as recalificacións de terreos para facer grandes construccións en terreos catalogados como zonas ecolóxicas protexidas, as pérdidas dos seres queridos, as relacións familiares....seguro que aínda atoparedes máis cousas interesantes neste libro do que falar cos vosos mozos.

Recoméndovos esta novela para facer un agasallo agora que remata o curso. Eu agasallaría este libro sen pensalo dúas veces a calquera cativa ou cativo que estivera nese momento no que empezas a te mergullar na lectura. Se queres que o teu neno/a quede atrapado na lectura e se converta co tempo nun adulto lector, non teñades dúbidas, porque este libro é adictivo e moi divertido, fará que os nenos e nenas non deixen de ler nel xa que  o autor ten a capacidade de amosar as cousas tal como as vería un neno de doce ou trece anos. Sentiránse moi representados nalgúns dos problemas e pensamentos que estos cativos amosan o longo de toda a novela. Misterio e acción por todas partes, persoaxes bos e persoaxes moi malos e con moi malas intencións, un lugar fermoso onde pasar as vacacións, os primeiros amores e unha historia misteriosa que os leva cara ó pasado farán pasar intres moi bos os novos lectores. Se a esto engades tamén unha linguaxe de fácil comprensión, saltos na acción entre o pasado e o presente o resultado é  unha obra fantástica.

A min tróuxome a mente aqueles libros que cando eu tiña once ou doce anos lía todas as noites, tamén eran de un grupo de amigos...os famosos "Cinco" ou os "Siete secretos...." da escritora Enid Blyton, nesta novela atoparedes moitos dos ingredientes daqueles libros, un lugar agochado onde os nenos reúnense para falar das súas cousas e compartir segredos e confidencias, un lugar de veraneo, obxetos misteriosos con poderes máxicos, momentos de tensión, algo de drama tamén polo medio, momentos simpáticos entre os amigos inseparables,  persoaxes descoñecidos e novos no pobo que traen misterios nas súas maletas...todos os ingredientes para que eses nenos descubran a maravilla que se agocha tras dun libro e que fará que non deixen de ler nunca máis. Con este libro descubrirán que a lectura é un mundo novo onde podes aprender e desconectar por completo da vida diaria, un lugar onde reir e divertirse.Moi boa lectura.

Carlos Vila Sexto

Naceu na Coruña en 1977, aínda que a súa vida familiar está moi ligada á cidade de Ourense, onde transcurriu boa parte da súa infancia e adolescencia.
 Lector e escritor precoz, deuse a coñecer aos catorce anos cando publicou a súa primeira obra, Alén da aventura (1992), gañadora do certame de novela xuvenil "Rúa Nova".
 Un ano máis tarde deu ao prelo Gárgola, tamén na colección Costa Oeste, e outro exemplo do tipo de novela que a Carlos Vila Sexto lle gusta contar: historias ben construídas nas que o medo, o terror ou o suspense fan que o lector non poida deixar de ler. 
En 1995 publicou Cara a fin da luz, abrindo un período no que se volcou na escrita de guións para series audiovisuais e películas, ámbito no que centra o seu traballo profesional. Afincado en Madrid desde hai anos, Vila Sexto regresa á creación literaria cunha novela na que nos ofrece o mellor do seu estilo, ese que xa leva cativado a miles de lectores "As sete mortes". 
Hoxe traémolo a estas páxinas pola súa obra "O enigma de Caronte" publicado pola Editorial Galaxia, obra da que falamos neste blog.

viernes, 17 de junio de 2016

Fragmento de "O enigma de Caronte" de Carlos Vila Sexto

"-Avó...-dixo ela nun murmurio, coma se aínda non o crese.
Xoaquín sorriulle, coma se levase moito tempo sen vela. Acaricioulle a man e despois estendeu a súa, sinalando un dos andeis da libraría, onde aínda conservaba recordos dunha vida da que xa non se lembraba en absoluto. Álex mirouno de novo, sen comprender. Xoaquín sorríulle, pícaro, coma un neno pequeno.
-Ten un dobre fondo...
Ela non entendeu. Achegouse ao andel que sinalaba.
-¿Qué e o que ten un dobre fondo, avó?Aquí só están os teus libros...
Pasou a man por riba deles, movéndoos un pouco. Cando o fixo, pareceulle ver algo detrás duns antigos volumes de historia. Curiosa, meteu a man e sacou do fondo do andel unha vella caixa de cigarros. Estrañada, volveuse sentar xunta ao seu avó. 
-¿É iso o que...?
Pero el xa non estaba alí. A súa mirada volvera perderse no exterior, no pardal que camiñaba a pequenos e eléctricos saltos polo peitoril da ventá. Álex non puido reprimir un xesto de desgusto: aquela podía ser a derradeira vez que volvía ver o avó que recordaba. Gustaríalle poder aproveitar aqueles segundos de lucidez para dicirlle o moito que o quería e o moito que o botaba de menos, xa que aínda que a nena llo repetía todos os días, non estaba segura de que a escoitase.
Resignada, volveu a vista á caixa. Dentro só había moedas vellas, chaveiros oxidados, navallas dentadas, tarxetas de comercios e papeis con nomes e números de teléfono que agora resultaban xa de todo inintelixibles.
"Ten un dobre fondo..."
Álex achegouse ao escritorio e envorcou a caixa sobre el. Quedou mirando o interior baleiro,  e deu un golpiño co dedo na madeira da base. Non lle parecía que soase a oco, pero se o seu avó dixera aquilo...
Colleu unha das navallas que caeran sobre o escritorio e usouna para despegar a madeira, o que conseguiu sen demasiada dificultade. En efecto, había un dobre fondo, de apenas medio centímetro de altura, pero non había nada dentro. Non sabía que esperaba atopar alí, pero sentiuse decepcionada de todos os xeitos. Dende que o seu avó lles dera a pista para poñer en funcionamento a escultura do mariñeiro, confiaba en que lles fose dando máis información sobre aquela historia que parecía coñecer ben. Non obstante, el volvera afastarse de todo e de todos, e ela fora incapaz de arrancarlle nha soa palabra.
Por iso aqueles dez segundos nos que parecera recobrar a consciencia foran tan importantes. Agora, ademáis de importantes, foran totalmente desaproveitados. Colleu a madeira que sacara da caixa para volver gardala.
E entón viuna"