Palabras y Mundos

Novo libro de Benigno Campos de título " Peixes e mariscos. As receitas de Benigno Campos " que a Editorial Galaxia inclúe neste caso no seu apartado de Cociña. Un libro de 168 páxinas que agocha un total de unhas perfectas 150 receitas de peixe e mariscos moi apetitosas, todo hai que dicilo. 150 receitas das que, tras comparar este libro co seu libro " A cociña de Larpeiros. 150 receitas de Benigno Campos ", vemos que nesta ocasión na súa labor de investigación o Señor Campos atopou unhas 89 receitas novas (non comparéi con todos os seus libros) e algo así como unhas 70 das súas recetas xa apareceron en libros anteriores. Por suposto, estou a falar soamente de receitas peixes, mariscos e empanadas. Receitas explicadas con sinxeleza nas que acompaña unha suxerencia dun viño co que refrescar as gorxas no xantar das mesmas.  O libro divídese en tres partes, unha maravillosa de Empanadas, onde todas son receitas novas menos unha desas empanadas que xa ...

Holaaa a tod@s: Titulo: Pan Casero Autor: Ibán Yarza Editorial: Larousse 251 páginas ISBN: 978-84-15785-54-5 Por aquí me acerco a vosotros con un libro "Pan casero" de Ibán Yarza, que abre el apetito e ilustra un montón sobre el noble arte de hacer pan.  Iban Yarza, nos presenta aquí un libro sobre algo tan tradicional e indispensable en la vida del ser humano, como es el pan. Con una portada muy suculenta, nos podemos imaginar las maravillas que habrá dentro, calentitas, humeantes y jugosas, para comer, para merendar o para tomarse un bocatita rico a media mañana...Me lo regalaron recientemente porque últimamente me apetece hacerme el pan, y cuando empecé a leerlo aluciné. Desde las primeras líneas, el autor consigue engancharte por su  tono informal, se ve que es una persona que evidentemente hace pan, pero no sólo eso, sino que es una persona apasionada por el pan y por hacer pan. Una persona que entiende de lo que habla porque lo  ha experimentado...